电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方法包括但不限于以下几点：

1. 采用安全的支付系统：网站会采用加密技术保护用户的交易信息，在用户进行存款和提款操作时，会通过安全的支付通道进行处理，确保资金安全。

2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保用户存款和提款的准确性和安全性。同时，网站会定期进行资金审计，确保用户资金得到妥善管理。

3. 遵守法律法规：电竞投注网站会遵守当地的法律法规，严格执行相关规定，确保用户的权益得到保障。

4. 游戏公平性：网站会采用公正的游戏规则和算法，确保游戏结果的公平性和随机性。同时，网站会定期进行游戏数据的监控和分析，防止任何作弊行为发生。

以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些措施。希望能对您有所帮助。如果您有任何疑问，请随时联系我们。谢谢！