电竞投注网站保障资金安全的方法通常包括以下几个方面：

1. 使用安全的支付渠道：网站会选择使用经过认证和安全性验证的支付渠道，如第三方支付机构、银行转账等，确保资金的安全性。

2. 采用加密技术：网站会使用SSL加密技术等方式保障用户在进行交易时的信息安全，防止用户资金被盗取。

3. 完善的账户安全措施：网站会要求用户设置复杂密码、进行实名认证等措施，避免账户被他人盗用。

4. 专业的风控团队：网站会设立专门的风控团队，监控用户资金动向，及时发现和阻止可疑交易。

在保障游戏公平方面，网站通常会采取以下措施：

1. 使用随机数生成器(RNG)：确保游戏的结果是随机的，不受外界影响。

2. 审核机构认证：网站会邀请独立的第三方机构对游戏进行审计和认证，确保游戏的公平性。

3. 防作弊技术：网站会采用各种防作弊技术，如实时监测玩家行为、防封号措施等，保障游戏的公平性。

希望以上信息对您有所帮助。如果需要进一步了解或有其他问题，欢迎随时与我联系。