电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的主要方式包括：

1.采用安全的支付系统和加密技术，确保玩家的资金交易安全可靠。

2.遵循相关法律法规，具有合法合规的运营资质和许可证。

3.建立完善的客服体系，确保玩家在遇到问题时能够及时得到帮助和支持。

4.实施严格的风控措施，防范各种欺诈行为和作弊行为。

5.使用公正的随机数生成器和游戏算法，确保游戏结果的公平性和透明度。

总之，电竞投注网站通过以上多种手段保障资金安全和游戏公平，为玩家提供安全可靠的游戏环境。